仙台の寿司店 鮨処いたがき : 仙台市泉区南光台5-26-45  /  TEL 022-718-6250  /  午前 11:00~14:00 (L.O.14:00)   午後 17:00~21:00 (L.O.21:00)

県内産の無添加生うに 2016/02/22
本日も塩竈仲卸市場で仕入れて来た美味しいお魚達のラインアップしたいと思います。

まず写真の石巻産無添加生うにです。凝固剤を使ってないのでうに本来の味わいがたまらない一品です。その他には、のどぐろ、にしん、車海老、鯵、鯖、天然鯛の霜降り、鯨ベーコン等々色々揃っています。

あなたのお越しをお待ちしています。よろしくお願いします。
【「発覚!」当店は他店に比べ日本酒が約20%安い!】 2016/02/01
実は最近、仲の良い飲食店オーナーさんに

「お前んとこ、日本酒安すぎない?」

と、指摘を受けました。


実際、そのお店の日本酒と値段を比べてみたら、約20%ほど安かったのです。そして、それ以外のお店の方にもいろいろ聞いたり、外食するたびに値段を調査したのですが、やっぱり、ウチの店の日本酒は提供する値段が安かったのです。


そこで思ったのが、値段を上げようかどうかということです。


相談した数名のオーナーさんには、皆に

「値段を上げて日本酒で利益を取りなよ」

と言われました。


ですが、私は

「値段を上げるよりも、お客様に同じ値段でもう1杯飲んでもらって、楽しんでほしい。」

と直感で思いました。


なので、他のオーナーさんには馬鹿にされるかもしれませんが、値段を上げずにこのまま日本酒を提供していくことにしました。

消費税が10%になるタイミングでは仕方なく値上げするかもしれませんが、ひとまずそれまでは今の値段のままでいきます。


ということで、是非、日本酒が安い当店へ日本酒が安いうちにお越しください!


※【2月限定!】さらに、フェイスブックでこの投稿を見てご来店いただいた方には、当店の看板酒「能代」を1杯サービスします。お気軽にお声がけください!
大間産 槍烏賊 2016/01/15
今頃ですが、新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。

随分しばらくぶりですが、なかなか忙しくしてました。本年初のおすすめですが大間産の槍烏賊です。大間と言えば鮪が有名ですが色々あるんですね。烏賊以外にも吉次、鮟肝、鰊、毛蟹など美味しいものが揃ってます。よろしくお願いいたします。
釜石産の特大穴子です。 2015/12/03
身の厚さはかなりありますよ~
しっかり煮てありますので軽く焼いてにつめをぬって胡瓜と穴子を海苔で巻いてわさびをつけて召し上がって下さい。穴子がとろけますよ~

FB見たで一品サービスしますよ~よろしくお願いいたします。
【プチっとした食感と芳醇な旨味が口に広がるいくらの醤油漬け】 2015/12/03

今が旬のいくらを醤油漬けにしました!

旬なだけに甘味が強く、それが口の中ってプチっと弾けた瞬間に芳醇な香りと共に口の中に広がります!

この甘味は旬の今だけです!
是非味わいに来てください。

 

P.S.
忘年会のご予約をまだまだ承ります!今年最後に美味しいものを食べて一年の苦労を労いませんか?

鮨処 いたがき

仙台市泉区南光台5-26-45   TEL 022-718-6250

午前 11:00~14:00 (L.O.14:00)  /  午後 17:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日 水曜日