仙台の寿司店 鮨処いたがき : 仙台市泉区南光台5-26-45  /  TEL 022-718-6250  /  午前 11:00~14:00 (L.O.14:00)   午後 17:00~21:00 (L.O.21:00)

【岩手のムラサキウニ】 2015/05/19

バフンウニの旬が終わってこれからはムラサキウニの季節です。

 

今は岩手のムラサキウニが入ってます。

保存料のミョウバンが使われてないもので苦味が一切なく、ウニ本来の味が感じられます。

 

海苔を使わないのもウニの香りや味を邪魔しないように。

 

シンプルに塩で味わってみませんか??

【マンボウの腸】 2015/05/19
旬のマンボウの腸を焼きました‼
食間がホルモンに似ていて、ビールにピッタリです。
【炙り鰊(にしん)】 2015/05/19

脂がたっぷりのった鰊(にしん)が入りました‼
炙ることで脂が溶け出し、口の中に脂の甘味がジュワッと広がっていきます‼

 

酢に20分くぐらせているので、
脂がありながらサッパリ食べれるようにしていてしつこさもありません。

 

これは、食べなきゃ後悔します‼

【内子たっぷりの渡蟹】 2015/05/19

渡蟹入りました‼
濃厚な味わいな内子たっぷりで食べごたえがあります。

日本酒のつまみにはピッタリ‼
晩酌のお供にいかがでしょうか。

アイナメ 2015/04/27

白身らしい淡白な味わいで
サッパリ食べられます!
これからの時期にピッタリ‼

 

日本酒と一緒にいかがでしょうか?
毎日の疲れやストレスからちょっとでも解放されましょう♪

鮨処 いたがき

仙台市泉区南光台5-26-45   TEL 022-718-6250

午前 11:00~14:00 (L.O.14:00)  /  午後 17:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日 水曜日